جالب انگیز

به دنبال چه کالایی هستید؟

افقی یا عمودی؟ خنثی یا سرد؟ دنیای ویترین ها و پیشخوان های یخچال دار در اثاثیه بارها، رستوران ها، و همچنین برای کافه تریا، شیرینی فروشی ها، بستنی فروشی ها و نانوایی ها اهمیت فزاینده ای پیدا می کند.

چه تصوری از ویترین یخچال دار باید داشته باشید؟

ویترین های یخچال دار: سبکی منحصر به فرد

ویترین مناسب برای هر محصول

این به این دلیل است که روند افزایش یکپارچگی بین فعالیت ها است. نان با کیک، گوشت و پنیر نیز ترکیب می شود و یک بستنی فروشی نیز در تولید شکلات و ارائه چای، دم کرده یا قهوه تخصص دارد. اما نیاز به کسانی وجود دارد که حتی در سطح زیبایی، بتوانند محصولات مختلف را با هم ترکیب کنند.

ویترین های یخچال دار واحدهای سردخانه ای هستند که برای نمایش و نگهداری پیش غذاها، ظروف سرد، دسرها یا نوشیدنی ها در دمای پایین طراحی شده اند. آنها معمولاً در سوپرمارکت ها، فروشگاه های مواد غذایی، رستوران ها یا اتاق های غذاخوری هتل یافت می شوند، زیرا بسیار ساده هستند، اما با استفاده ها و مغازه های متعدد سازگار هستند.

ویترین های یخچالی که در بار، کافه تریا یا مشاغل مشابه خود به آن نیاز دارید، باید طوری طراحی شوند که غذا را بین 7 تا 10 درجه سانتیگراد برای ساعت ها نگه دارند، که معمولاً مدت زمان یک سرویس متوسط است.

در مورد شکل آن، مدل های عمودی با قفسه به مشتریان شما این امکان را می دهد که مستقیماً از داخل به روشی ساده و در دسترس غذا بیاورند. با این کار دو فایده آشکار حاصل می شود:

خدمات را تسهیل کند

حفظ بهداشت

چه تصوری از ویترین یخچال دار باید داشته باشید؟

1. مرکزیت محصول.

کابینت های یخچال دار

اولین حقیقت بزرگ این است که دگردیسی مفهوم بار، رستوران یا فروشگاه باعث شده است که غذاها و نوشیدنی ها بیشتر و بیشتر به شخصیت اصلی و مرکز توجه تبدیل شوند.

محصول باید برای جذب مشتری نمایش داده شود. بنابراین ضروری است که جذاب باشد، اما در عین حال ویژگی های سالم خود را دست نخورده نگه دارد. و ویترین یخچالی عنصر اصلی نمایش است: نوعی اولین بوسه بین چشم ها و حس چشایی.

2. شفافیت یخچال ویترینی

از ارتباط بین حواس مختلف، درک اینکه چگونه بینایی می تواند چشایی را هدایت کند، ضروری است. این بدان معنی است که هنگام انتخاب یک محصول نسبت به محصول دیگر تفاوت ایجاد می کند.

به طور خلاصه، حواس ما بر یکدیگر تأثیر می گذارند و به همین دلیل، نمایش خلاقیت ها، بدون مانع، ضرورتی است که امروزه در مشاغلی که با مواد غذایی کار می کنند، دیگر امکان فرار از آن وجود ندارد. کار خلاق باید در پیش زمینه نمایش داده شود. در یک ویترین، در یخچال یا نه، این تعادل ضروری است، بدون تغییر در اثر نوری غذا.

بیشتر بدانیم:

3. ویترین های یخچال دار: سبکی منحصر به فرد

با توجه به مبلمان بار یا اثاثیه، پنجره های ویترین ها باید کاملاً با بقیه محیط هماهنگ باشد. بنابراین، به ایجاد ارتباط مناسب بین طراحی و سلیقه کمک می کند. این بدان معناست که پیشخوان یخچال باید بخشی از یک سبک مشخص باشد و قوانین آن را چه از نظر رنگ و چه از نظر شکل رعایت کند.

امروزه، انواع بیشتری برای بخشی از یک سبک مبلمان دقیق وجود دارد: از سبک قدیمی تا مدرن، گذر از سبک روستایی، صنعتی یا شیک.

4. کیفیت و تکنولوژی، ترکیبی برنده در یک ویترین یخچال دار.

ویترین های یخچال دار وظیفه طاقت فرسا تسخیر مشتری را بر عهده دارند. اما این همه ماجرا نیست: خوبی و تازگی این محصولات نیز باید حفظ شود تا روز به روز شرکت هایی که در این بخش فعالیت می کنند، فناوری ها و فرآیندهای ساخت این ویترین ها را بهبود بخشند. برای تضمین کیفیت چیزی که یک مکان ارائه می دهد.

5. ویترین مناسب برای هر محصول.

علاوه بر فناوری مجهز بودن آن، ویژگی دیگری که انتخاب یک ویترین یخچالی نمی تواند از بین برود، شکل آن است.

افقی و عمودی اولین وجه تمایز است، اما امروزه تعداد بی نهایت مدل وجود دارد که علاوه بر عملکرد زیبایی شناختی، از نظر کارایی نیز نقش بسیار مهمی ایفا می کنند. هر محصولی یک راه حل مناسب می خواهد.

انتخاب ویترین اما به نوع سردخانه، استاتیک یا تهویه دار نیز بستگی دارد. برای مثال، نوع اول در صورت نگهداری شیرینی یا شراب ترجیح داده می شود که خشک نمی شود و منجر به تشکیل یخ نمی شود. در مورد محصولات بسته بندی شده بهترین گزینه وتهویه یا گنجاندن اتاق های سرد را در نظر بگیرید.

اگر به دنبال یکی از این قطعات اساسی برای بار یا رستوران خود هستید، راه حل های ما را بیابید و بر مسیر موفقیت کسب و کار خود تمرکز کنید.